2023.07.15日本TV系列「満点☆青空レストラン」で紹介された朝霧高原放牧豚。
口どけのよい甘みのある脂と赤身の旨味が楽しめる豚肉です。
おすすめは？
朝霧高原放牧豚とは？
魅力や味わいは？
これらを紹介します。
青空レストランを見て気になった人は、要チェックです！
目次-お好きなところからお読み下さい-
朝霧高原放牧豚はどこで買える？
青空レストランで紹介された朝霧高原放牧豚は、高級食材です。
一般的にスーパーなどの市場に出回らない、知る人ぞ知る高級豚肉です。
そんな朝霧高原放牧豚は、ネット通販サイトでお取り寄せできます。
2023/07/15現在
- Amazon：商品あり
- 楽天市場：ふるさと納税で取扱いあり
- Yahooショッピング：ふるさと納税で取扱いあり（さとふる・ふるなび）
これらの大手ネットショッピングサイトでは、手に入ります。
ただし、楽天市場とYahooショッピングでは、ふるさと納税でのみ取扱いしています。
お試しで食べてみたいひとは、Amazonがおすすめです。
自宅で特別な日に朝霧高原放牧豚を食べるもよし、お世話になっている人への贈り物にもピッタリです。
おすすめの朝霧高原放牧豚を紹介します。
お取り寄せグルメで人気の朝霧高原放牧豚
青空レストランを見て気になった人は、ぜひチェックしてください。
朝霧高原 放牧豚 低温調理ブロック肉 モモ 500g 贈答用
低温調理ならではの柔らかい食感と旨味たっぷりのもも肉は放牧豚一番のおすすめ商品です。
OFR特製スプーン付き！
朝霧高原 放牧豚 低温調理ブロック肉 スペアリブ 骨付き 1ブロック
火は通してありますので、お好みの味付けをして表面を香ばしく焦がしてお召し上がりください。
肉好きにはたまらない、骨と肉の間の強烈な旨みが味わえます。
OFR特製スプーン付き！
朝霧高原 放牧豚 放牧豚無添加モモハム 250g 1個
無添加で肉本来の味がしっかりと感じられる一品。
OFR特製スプーン付き！
朝霧高原 放牧豚 放牧豚ロースハム 250ｇ
品の良いさっぱりとした味わい。
放牧豚ならではの高級感があります。
OFR特製スプーン付き！
朝霧高原 放牧豚 放牧豚ボロニアソーセージ 250ｇ 1個
ボロニアソーセージは、丸い大型ソーセージのことをいいます。
熱を加えずそのまま召し上がってもおいしく、オードブルにしたり、サラダにあえたりするのにもピッタリ。
ワインのおつまみにも最適です。
サッと焼いてパンにはさんだり、ハムエッグのようにしても旨味が増します。
朝霧高原 放牧豚 放牧豚無添加ソーセージ 1袋
ニンニク入り・柔らか羊腸4本入り
無添加で肉本来の味がしっかりと感じられる一品。
ふるさと納税～朝霧高原放牧豚 お楽しみセット
ストレスフリーの放牧豚！
焼肉、しゃぶしゃぶ、加工品をお楽しみいただけます。
「お楽しみセット」は、スライスの厚さの違いで、ロース肉、モモ肉を焼肉、しゃぶしゃぶという2種の調理法でお楽しみいただけます。
ロースは、脂身と赤身がバランスよく分かれていて、脂身・赤身それぞれの美味しさが分かりやすく味わえます。
くせがなくどんな調理方法にもあいます。
モモ肉は、赤身の好きな方におすすめです。
運動量の多いい部位で適度な歯ごたえと赤身のしっかりとしたうま味が特徴です。
そして、マイルドな味わいの無添加ソーセージは、焼くだけでなく、ポトフなどにも大変合います。
ロングソーセージは、香り高いスモーキーでジューシーな味わいです。
こちらは焼いて召し上がることをおススメします。
ふるさと納税～朝霧高原放牧豚 しゃぶしゃぶセット
富士山と自然の恵みを受けて育った、ストレスフリーの放牧飼育「朝霧高原放牧豚」
「しゃぶしゃぶセット」は、３種の部位を食べ比べできるセットです。
バラ肉は、放牧豚の特徴、脂身の美味しさが一番よくわかる部位です。
放牧豚の脂身は後味が軽く、脂身が苦手な方でもシャブシャブなどの調理方法であっさりと召し上がっていただけます。
ロースは、脂身と赤身がバランスよく分かれていて、脂身・赤身それぞれの美味しさが分かりやすく味わえます。
くせがなくどんな調理方法にもあいます。
モモ肉は、赤身の好きな方におすすめです。
運動量の多いい部位で適度な歯ごたえと赤身のしっかりとしたうま味が特徴です。
朝霧高原放牧豚とは？
聞きなれない朝霧高原放牧豚。
たくさんのこだわりが詰まった方法で飼育されている高級豚肉です。
必要条件を紹介します。
- 自然との共生
朝霧高原放牧豚は、標高700m超の朝霧高原で、澄んだ空気と富士山伏流水の美味しい水を享受しながら育てられます。
豚は土を掘り起こし植物を食べたり自然と関わりながらストレスなく成長します。 - 抗生物質不投与
一般的な養豚の飼育環境では病気予防のために抗生物質の投与が行われますが、朝霧高原放牧豚では基本的に薬は与えません。
豚の健康を一番に考え、免疫力が高くなる飼育を心がけています。 - 自家配合飼料
質のよい飼料が美味しい豚を育てます。
朝霧高原放牧豚ではエコフィードに様々な発酵菌を加え、自家配合飼料を手作りしています。
地域の食品加工場から出るサツマイモ・落花生・おからなど、人が食べるための原料で出来ているエコフィードは、動物飼料の原料より厳しい基準をクリアしており、フードロスの削減にも貢献しています。 - 自然な豚肉の味
肉はさっぱりとして香りがよく、豚肉本来の美味しさが味わえます。
特筆すべきはその脂身の美味しさ、臭みのないさっぱりとした甘い脂が最大の特徴です。
これらの要素が組み合わさって、朝霧高原放牧豚はその独特の美味しさと健康性を持つことができています。
朝霧高原放牧豚の魅力と味わい
朝霧高原放牧豚の魅力は、健康的な豚であることです。
その結果、美味しい豚肉が得られます。
朝霧高原放牧豚の各部位の味わい
部位別の味わいを紹介します。
お好みの部位を堪能してみてください。
- 肩ロース
サシ（脂）の入りが均等で細かく、火を通しても固くなりづらい。
脂身と赤身のバランスがよく、どんな調理方法にも適しています。 - ロース
脂身と赤身がバランスよく分かれており、脂身・赤身それぞれの美味しさが分かりやすく味わえます。
くせがなく、どんな調理方法にも適しています。 - バラ
放牧豚の特徴であり、脂身の美味しさが一番よくわかる部位です。
放牧豚の脂身は後味が軽く、焼肉はもちろん、脂身が苦手な方でもしゃぶしゃぶや蒸し豚などの調理方法であっさりと召し上がっていただけます。 - モモ
赤身の好きな方におすすめです。
運動量の多い部位で適度な歯ごたえと赤身のしっかりとしたうま味が特徴です。
しゃぶしゃぶ・低温調理がおすすめです。 - 低温調理ブロック
低温調理ならではの柔らかい食感と旨味たっぷりのもも肉は朝霧高原放牧豚一番のおすすめ商品です。
朝霧高原放牧豚のさっぱりとした味わい、上品なロースハムのような美味しさが楽しめます。
朝霧高原放牧豚は、その美味しさと品質で知られています。
部位それぞれに特徴があり、それぞれの旨味が楽しめます。
ぜひ、好みの部位をご賞味ください。
まとめ
青空レストランで紹介された幻の食材、朝霧高原放牧豚がどこで買えるのか紹介しました。
主にネットショッピングサイトで購入できます。
Amazonでは、部位ごとの単品があるので、ぜひ1度高級豚肉の朝霧高原放牧豚をお試しください。
- 自宅で家族と特別な日に
- 親しい人への贈り物に
このような人におすすめです。
